★生地
卵を泡だて器で良くときほぐし、砂糖と牛乳を加えて混ぜる。

１ に小麦粉を加えてよく混ぜる。
混ざったら、溶かしバターと、トロピカーナパインアップルを加えてさらに混ぜる。

サラサラだけど少しとろみがあるような状態にする。

濃度は牛乳で調整。

★焼成
フライパンをあたため、バター（油）を薄くひく。

お玉に生地をすくい、フライパンを動かしながら手早く広げる。
周りが少しはがれてきたら、裏返し３０秒～１分焼く。

※火加減は弱火。
※小さめのフライパンは大きさを揃えやすいのでＧｏｏｄ！

※大きいフライパンしかない場合、生地をお玉の裏などで伸ばす事も出来ますが、大きさを揃えるのが難しいかも。

５ を繰り返し生地を全て焼く。

きれいな焼き目が付いたものを一番上に使うように選んでおく。

※生地を返す際は、端から菜ばし１本をくるくる回しながら差込み、 そっと持ち上げると破れません。
錦糸卵の要領で！

★仕上げ
生クリームに砂糖を加え、泡立てる。
６分から７分立て。

底になる生地の上に泡立てたクリームをスプーンですくって乗せ、手早く広げる。
次の生地を上にのせクリームを伸ばす。

１１ を繰り返して、好きな高さまで積み上げる。

生地が乾かないようにラップなどをして冷蔵庫で1時間以上クリームを固める。

※切り分けるときは、少し温めた包丁を濡れ布巾で拭きながら切るときれいに切れます。