ボリューミー！ピリ辛ニラチヂミ！
えみっきー☆ @cook_40095428
野菜が高値ですが、ニラと白ねぎ、たまごと混ぜて焼くだけ！コチュジャンが効いたピリ辛ソースで、ご飯にもお酒にも合う一品です
このレシピの生い立ち
野菜少な目でもボリュームアップして食べたかったので、お好み焼きを作るような感覚で作ってみました
ボリューミー！ピリ辛ニラチヂミ！
野菜が高値ですが、ニラと白ねぎ、たまごと混ぜて焼くだけ！コチュジャンが効いたピリ辛ソースで、ご飯にもお酒にも合う一品です
このレシピの生い立ち
野菜少な目でもボリュームアップして食べたかったので、お好み焼きを作るような感覚で作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
ニラは、4～5㎝長さ、白ねぎは、小口切りにカットし、ボウルに入れます
- 2
粉類を野菜全体にまぶすように混ぜ、たまごを割り入れ、水、鶏ガラスープの素、塩を入れ、さっくり混ぜる
- 3
フライパンを熱し、油をひき、フライパンより小さめに生地を流し入れます
火は、とろ火から中火の間くらいで！ - 4
厚みを均一にひろげ焼きます。フライ返しで下を持ち上げ、持ち上がれば、一気にひっくり返し半面も焼きます
- 5
焼きが悪いようなら、火を少し強め、フタをして焼きます
- 6
ほとんど焼けたら、周りからごま油を回し入れ、生地を焼き付けます
- 7
フライパンに、ソースの材料★をすべて入れ、泡立て器でコチュジャンがきれいに溶けたらOK
- 8
適当な大きさにカットし、ソースをぬり、ごまを振って出来上がり！
- 9
ニラの代わりに、ニンジンの葉バージョン！
栄養価も高く、春菊みたいな味で合いますよ！ -
- 10
すの。さんのつくれぽより。豚肉を入れて作ってくださいました！
ボリューム出ますね！
アイデア有難うございます！ -
コツ・ポイント
たまごを入れることで、生地がまとまりやすくなります
最後にごま油を回し入れることで、カリッと仕上がります
ソースの辛さは、お好みでコチュジャンの量で調節してください
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18300504
