なすを縦半分に切り、乱切りにします.
揚げると縮むので
大きめに切って下さい.

少なめのオリーブオイルで、軽く焦げ目がつくまで揚げていきます.
油でも全然Oｋです.

にんにくを切ります.
芽をとって、スライスにします.

ブロックベーコンを１cm幅に切ります.
ふつうのベーコンでもOｋですが、
トマトソースはブロックがいいかと思います.

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてから、
弱火にかけます.

にんにくに少し色がついて、香りがたってきたら
ベーコンを入れ炒めます.

ベーコンに軽く焼き色がついたら、揚げておいたなす・カットトマト缶・トマトジュースをいれ中火でひと煮立ちさせます.

煮立ったら、コンソメと塩を入れ、
ブラックペッパーを削り入れます.
弱火で５分ほど
煮込んでいきます.

煮込んでいる間に
パスタを別ゆでします.　
鍋にお湯を沸かして塩を入れてからゆでます.

ゆであがったパスタをソースの中に入れ、混ぜ合わせたら
完成で-すd(*＾ｖ＾*)b♪