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付け合せ(しめじ)-レシピのメイン写真

付け合せ(しめじ)

madamyuka
madamyuka @cook_40038340

あっという間。おかずにも付け合わせにも、ビールのお供にぱっぱと出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
最近大盛りシメジが安くって!!!
買いすぎた時の保存食に!サラダにのせても、パスタに混ぜてもバッツグン

あっという間。おかずにも付け合わせにも、ビールのお供にぱっぱと出来ちゃいます。
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付け合せ(しめじ)

madamyuka
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あっという間。おかずにも付け合わせにも、ビールのお供にぱっぱと出来ちゃいます。
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買いすぎた時の保存食に!サラダにのせても、パスタに混ぜてもバッツグン

あっという間。おかずにも付け合わせにも、ビールのお供にぱっぱと出来ちゃいます。
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材料

  • しめじ 1房
  • 食用油 小さじ1
  • 麺つゆ 大匙1
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作り方

  1. 1

    鍋の湯を沸騰させる。
    沸騰したら油を入れる。

  2. 2

    洗って石ずきを取ったシメジをほぐしながら鍋に投入。

  3. 3

    シメジの色が変わったら(強火で2分くらい)ざるに挙げ、湯を切る

  4. 4

    熱いうちに麺つゆを混ぜる。

コツ・ポイント

茹でたシメジは、よく湯をきる。水で冷やさず、熱いまま麺つゆを絡める。

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madamyuka
madamyuka @cook_40038340
2012/09/24 02:41に公開
イタリアに一人旅をし、本場の味を堪能してきました。イタリアン・パン・お菓子大好き!!
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このレシピのキーワード

シメジ

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