パスタなしのキャベチ〜ノ♪
うちの猫 @cook_40058041
パスタはないけど、ペペロンチーノみたい♪
たっぷりキャベツを使えばお腹も満足ですヽ(*^^*)ノ
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノが大好き♪でも、パスタを茹でるのが面倒だったのでキャベツだけで作ってみました。
今では私の簡単メニューの定番です♪
パスタなしのキャベチ〜ノ♪
パスタはないけど、ペペロンチーノみたい♪
たっぷりキャベツを使えばお腹も満足ですヽ(*^^*)ノ
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノが大好き♪でも、パスタを茹でるのが面倒だったのでキャベツだけで作ってみました。
今では私の簡単メニューの定番です♪
作り方
- 1
キャベツを洗い、食べやすい大きさに手でちぎる。ザルで水切りしておく。
（芯の部分が気になる場合は包丁でカット） - 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク、唐辛子をいれて火をつける。
弱火でニンニクがきつね色になるまで。 - 3
強火にし、キャベツを入れて砕いたコンソメも入れる。
ざっと混ぜたら、水を少し入れて蓋をし、30秒ほど蒸らす。 - 4
蓋をとり、強火のまま少し水分をとばす。
お好みで塩、黒胡椒をふる。
コツ・ポイント
キャベツは手でちぎったほうが味がよく絡んで美味しいと思います。
蒸らし加減はキャベツの量によって変わると思いますので、ぜひマイベストを見つけてみてください。
仕上げの黒胡椒は多めのほうが、よりペペロンチーノぽくなると思います。
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