オーブンで簡単☆海老のマリネグリル
マリネしておけば後は焼くだけでしっとりプリプリな海老グリル♡熱々を頬張りたいから殻剥いちゃいました!でも有頭なので旨旨♬
このレシピの生い立ち
「おもてなし」にスタンバイできるオーブン料理。マリネ液に漬けておけばいつでも熱々をサーブ♪殻付きは食べにくいようなので、剥いてマリネすることで美味しく温かいグリルを戴いて欲しく剥き海老としました。
オーブンで簡単☆海老のマリネグリル
マリネしておけば後は焼くだけでしっとりプリプリな海老グリル♡熱々を頬張りたいから殻剥いちゃいました!でも有頭なので旨旨♬
このレシピの生い立ち
「おもてなし」にスタンバイできるオーブン料理。マリネ液に漬けておけばいつでも熱々をサーブ♪殻付きは食べにくいようなので、剥いてマリネすることで美味しく温かいグリルを戴いて欲しく剥き海老としました。
アプリでひらく作り方
- 1
【下処理】頭の先の尖った所をキッチンバサミで切り落としヒゲなども切り落として
-
- 2
尾っぽの先も斜めに綺麗に切り落とし,
尾の一節を残し殻を剥きます。焼いた時に海老を真っ直ぐにしたい場合は腹側数か所に身と -
- 3
垂直に切れ目を入れ伸ばし、背側に切れ目を入れ背ワタを取り除き流水でさっと洗いバットの上に載せ10分程水気を切ります。
-
- 4
【マリネ】下処理した海老を保存容器に入れクレイジーソルトをしっかりまぶしローズマリーと★印のマリネ液を回しかけます。
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- 5
密閉容器に入れ冷蔵庫で少なくとも2，3時間～翌日、または2，3日マリネしてもOKです。（写真はLLサイズ4日マリネです）
-
- 6
【グリル】マリネした海老を冷蔵庫から出してから（室温に）オーブンを200℃に予熱し耐熱皿に海老を並べ15分前後焼きます。
-
- 7
海老の大きさにもよりますが20分もあれば焼き上がります。また耐熱皿にのせオーブントースターや魚焼きグリルでも焼けます
- 8
2015/4/25「おいしい健康」で紹介
https://kenko.cookpad.com/recipes/7037 -
コツ・ポイント
実は簡単美味しいマリネグリル♬海老の下処理されしっかりすれば、あとはマリネ液に漬けこみスタンバイ♬いつでもさっとグリルするだけで美味しい!!マリネしてあるので殻を剥いてもしっとり焼き上がります。
つくれぽ
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