コク旨☆めんつゆバター煮
ｍｉｋａｅ @cook_40044421
めんつゆ×バターでコクのある味♪
簡単にできるけどしっかり味が染みておいしいです(*´ω｀)σ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に大量にあったしいたけ消費に思いつきました♪
コク旨☆めんつゆバター煮
めんつゆ×バターでコクのある味♪
簡単にできるけどしっかり味が染みておいしいです(*´ω｀)σ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に大量にあったしいたけ消費に思いつきました♪
作り方
- 1
しいたけは食べやすい大きさに、切った断面が大きくなるように斜めに切る。
- 2
ピーマンは幅１ｃｍ程の短冊切りにする。繊維と垂直方向に切ると苦みが消えるようです。
- 3
鍋にバターを熱し、中火でしいたけを炒める。
- 4
火が通ってきたらピーマンを加え、ピーマンにも火を通す。
- 5
だしのもとと料理酒を加えて混ぜ、火を弱火にしてめんつゆを加えてよく馴染ませる。
- 6
ひと煮立ちさせて軽く水分を飛ばしたら完成！！
コツ・ポイント
最後に軽く水分を飛ばすことでうまみがぎゅっと凝縮されます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18302255
