アボカドは半分に切り種を取り、スライスしてレモン汁をかけ、冷蔵庫で冷やしておきます。しそは細切りにします。

さばの水煮缶を開け、汁を切っておきます。パスタをゆで、冷水に取り、水気を切ります。

めんつゆにわさびを溶かします。パスタにアボカド、さばを載せ、しそを散らし、わさび入りめんつゆをかけて召し上がれ。