赤パプリカのクリームスープ
Chiiho @cook_40071981
電子レンジとハンドミキサーだけで出来ました!!
暖かくても、冷たくしても美味しいですよ
このレシピの生い立ち
赤パプリカが、特売だったので。
赤パプリカのクリームスープ
電子レンジとハンドミキサーだけで出来ました!!
暖かくても、冷たくしても美味しいですよ
このレシピの生い立ち
赤パプリカが、特売だったので。
作り方
- 1
玉ねぎとパプリカは小さめに切って耐熱容器に入れ、オリーブオイル適量を廻しかけ蓋をして1分電子レンジにかける。
- 2
蓋をしたまましばらく蒸らし、再度1分チン。これを3~4回繰り返す。途中でコンソメを入れてください。
-
- 3
お湯をいれ、ハンドミキサーをかける。
なめらかになったらクリーム、塩、胡椒で味を調える。 - 4
もちろん、裏ごししたら、もっとなめらかになります。水分を減らしてディップ風にしても美味。
コツ・ポイント
お湯を入れる時は少なめにしておいて、後で好みの濃さになるように足していって下さい。
クリームも同様に。クリームをパンに変えても美味しくできます。その時は、3回目くらいのチンの時に入れて一緒に加熱してください。パンの耳が余ってる時にどうぞ
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