カボチャのパウンドケーキ
Charlie's @cook_40015241
シナモンほんのり、カボチャの甘さが優しいケーキです。
このレシピの生い立ち
煮て食べるには水っぽいカボチャだったので、ケーキに混ぜ込んで消費することに(^^)
バナナケーキをベースにアレンジして作ったら美味しくできたきました。
カボチャのパウンドケーキ
シナモンほんのり、カボチャの甘さが優しいケーキです。
このレシピの生い立ち
煮て食べるには水っぽいカボチャだったので、ケーキに混ぜ込んで消費することに(^^)
バナナケーキをベースにアレンジして作ったら美味しくできたきました。
アプリでひらく作り方
- 1
種を取って皮をむいたカボチャ200gをレンジでチンしてペーストに。
-
- 2
残りのカボチャは皮付きのまま、ダイスに切ってレンジへ。混ぜたときつぶれないように堅めにして下さい。
-
- 3
室温に戻したマーガリンをホイップし、糖類を２～３回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
-
- 4
卵を溶きほぐし、２～３回に分けて加え分離しないようによく混ぜる。（多少分離しても平気です）
-
- 5
ペーストにしたカボチャを加え、ヘラで混ぜる。
- 6
振るった粉類を２～３に分けて加え、最後の粉を混ぜるときに、レーズンとダイスに切ったカボチャを加える。
- 7
型に流し170℃のオーブンで15分。アルミホイルをのせて220℃で30分焼く。
-
コツ・ポイント
粉類は合わせて二度振るう。
無塩マーガリンと卵は室温に置く。
オーブンは170度に温めておく。
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