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おいしいよ。れんこんの明太マヨネーズ和え
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おいしいよ。れんこんの明太マヨネーズ和え-レシピのメイン写真

おいしいよ。れんこんの明太マヨネーズ和え

花の嵐
花の嵐 @cook_40097691

明太子大好き~!でも塩分も気になるお年頃~。この塩分、利用しない手はないですね。
このレシピの生い立ち
明太子がたくさん・・・そのまま食べてばかりだと塩分が・・・この塩分を利用できないかと作りました。

明太子大好き~!でも塩分も気になるお年頃~。この塩分、利用しない手はないですね。
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明太子がたくさん・・・そのまま食べてばかりだと塩分が・・・この塩分を利用できないかと作りました。

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おいしいよ。れんこんの明太マヨネーズ和え

花の嵐
花の嵐 @cook_40097691

明太子大好き~!でも塩分も気になるお年頃~。この塩分、利用しない手はないですね。
このレシピの生い立ち
明太子がたくさん・・・そのまま食べてばかりだと塩分が・・・この塩分を利用できないかと作りました。

明太子大好き~!でも塩分も気になるお年頃~。この塩分、利用しない手はないですね。
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明太子がたくさん・・・そのまま食べてばかりだと塩分が・・・この塩分を利用できないかと作りました。

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材料

2~3人分
  • れんこん 150g
  • 酢 適量
  • 水菜 あれば 適量
  • 明太子 50g(大き目で2分の1はら)
  • マヨネーズ 大さじ1強
  • ごま油 小さじ2分の1
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作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむき2ミリ程度の薄切りにし、2、30分酢水につけた後、大目のお湯でれんこんを2分ほど透き通るまでゆでる。

  2. 2

    明太子は皮に切り目を入れ、開いてスプーンなどで身をそぐ。
    明太子とマヨネーズとごま油をあえる。

    • おいしいよ。れんこんの明太マヨネーズ和え作り方2写真
  3. 3

    手順2のソースの中にさましてしっかり水気を切ったれんこんを入れあえたら完成。

  4. 4

    ※ちょうど水菜が少し残っていたのでさっとゆでて一緒にあえました。水菜にも好相性です。

    • おいしいよ。れんこんの明太マヨネーズ和え作り方4写真

コツ・ポイント

コツはないほど簡単です。

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花の嵐
花の嵐 @cook_40097691
2012/01/24 03:08に公開
ようこそ花の嵐食堂へお越しいただきありがとうございます。おいしいものが大好き、食べること、飲むこと大好き。まだまだ拙いレシピですが、たくさんのつくれぽをいただきとっても励みになってます。ここずっとお礼にも行けずごめんなさい。ほんとにありがとう。こちらをのぞいていただいた方、フォルダインして下さったかた、レポいただいた方、心から感謝してます!
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このレシピのキーワード

水菜 れんこん 明太子

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