まず鍋でひと口大にしたブロッコリー、ニンジン、カリフラワーをゆでる。

ウインナーの片側をジグザグに切り真ん中を網目状、反対側の端を軽くそいで魚の飾り切りを作り焼いておく

鍋で薄切りにした玉ねぎを炒め、水を入れ沸騰したらアクをとる。

一度火を止めルーを入れ溶かす。
ルーが溶けたら再度火を掛け沸騰したらゆでた野菜を入れ火を止める。

カレーを盛りつけ、魚ウインナーをトッピングして出来上がり。