室温で柔らかくしたバターに人工甘味料を入れ、よく混ぜます。

溶いた卵黄を少しづつ分け入れて、よく混ぜ合わせます。

大豆粉、グルテン粉、ココア、ベーキングパウダーをふるい入れ、なめらかになるまで混ぜます。

ラップに包み冷蔵庫で３０分ほど冷やします。

１５ｇづつ丸めて手のひらで形を整えながら平らに延ばし、天板に並べます。

１７０℃のオーブンで２０分焼き、冷ましたら完成です。