鍋にオリーブオイルを引き①を中火できつね色になるまでじっくり炒める。

弱火にしてカレー粉と小麦粉を入れ、焦げないように粉っぽくなるまで炒める。

トマト缶とほぐした鯖缶を汁ごと入れ、コンソメを加えて、蓋をして15分加熱する。焦げないようにたまにかきまぜて下さいね。

塩・胡椒で味を整える。

今回はレンコンチップスを添えて完成。