冷凍パイシートを常温に戻してのばし、冷凍1枚ずつ5等分にする。

あふれない程度に好きな量のリンゴジャムを5枚のシートに乗せ、シナモンをふりかける。周りに卵液を塗る。

残った5枚のパイシートにパイっぽく切り込みを入れ、ジャムをのせたシートと重ねて端をくっつける。

卵液を表面に塗り、予熱した200℃のオーブンで15分ほど焼く。