黒豆＆きな粉ｄｅカップケーキ
うまかっぺ @cook_40051723
黒豆の甘納豆を使ってカップケーキ♪生地にはきな粉をちょっと入れて風味ＵＰ！黒豆のモチモチ感がいい感じです☆
このレシピの生い立ち
お正月に食べる黒豆が大好きです！この黒豆をカップケーキにしてもイケルんじゃないかと思い、作ってみました。ケーキの中の黒豆がモチモチしていい感じです。優しいお味になりました☆
黒豆＆きな粉ｄｅカップケーキ
黒豆の甘納豆を使ってカップケーキ♪生地にはきな粉をちょっと入れて風味ＵＰ！黒豆のモチモチ感がいい感じです☆
このレシピの生い立ち
お正月に食べる黒豆が大好きです！この黒豆をカップケーキにしてもイケルんじゃないかと思い、作ってみました。ケーキの中の黒豆がモチモチしていい感じです。優しいお味になりました☆
アプリでひらく作り方
- 1
無塩バターを柔らかくしてボウルに入れ、泡立て器で白っぽくなるまで良く混ぜる。
- 2
①のバターにきび砂糖を４～５回に分けて入れ、そのつどよく混ぜる。
- 3
卵２個はほぐしてから②に少しづつ入れてしっかり混ぜ、全体がふんわりするまで良く混ぜる。
- 4
きな粉を入れて良く混ぜる。
- 5
薄力粉を一度に入れてゴムベラで切るように混ぜ込み、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 6
マフィン用の紙カップなどに生地を１/３入れ、黒豆を３つずつ入れる。
-
- 7
上から生地を入れ、また黒豆を３つずつ入れ、１８０℃のオーブンで２５分焼く。
-
- 8
焼けたら焼き網などに移して冷ます。
出来ました！！ -
コツ・ポイント
今回マフィンのカップに使ったのは、直接生地を入れても型崩れしない丈夫な紙カップです。無い場合はマフィン型にパラフィン紙を敷くか、無ければ紙コップを使っても☆黒豆の煮豆を使う場合は水気をしっかりふき取って使ってください。
つくれぽ
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