材料を一口大位に切り揃える。
ベーコンをフライパンで焦げ目をつけ気味に焼く。
その時に出た油分で、野菜を次々炒める。

まずはトマトをしんなりするか焦げ目がつく迄炒め、あまりしなしなしないタイミングで、他に切っておいた野菜を投入。

強火でパッと1分位炒める間に、塩コショウで調味する。
色味の良い鮮やかな逸品が出来上がり。
炒め物は簡単ですね♪