野菜類をそれぞれやわらかく茹でる。

ジャガイモをマッシュしてクリームチーズと混ぜ、小さな球体を２つ作る。

人参は好きな形に型抜き、大根の葉は細かく刻む。

型抜きした人参の外枠を小さく刻んでボタンを２～３個作る。
２で作った球体の１つに、縦に並べて埋め込む。

残った球体につまようじで目と口になる窪みを付ける。
同じくつまようじにとんかつソースを付け、窪みに色を着ける。

５のつまようじのソースを付けていない方にケチャップを付け、ほっぺに着色。

器に大根の葉を敷き、その上に４、５を重ねて乗せて雪だるまにする。

３で型抜きした人参１枚を帽子替わりに載せ、残りの一枚を足元に添える。