カボチャの8割を小さく切る。そしてラップをして牛乳を入れ、500Wで3分チンする。

残りの2割は薄くスライスする。

チンしたカボチャはフォーク等で潰す。

グラニュー糖・溶かして柔らくしたバター・バニラエッセンスを加え、混ぜる。

卵を一つずつ入れて混ぜ、薄力粉も入れて塊ができないように混ぜる。

オーブン対応の皿にクッキングペーパーを敷き、生地を流し込み、スライスしたカボチャを盛り付ける。そして、卵黄を表面に塗る。

オーブン190度で50分焼いたら出来上がり。

断面はこんな感じです。