鶏モモ肉を食べやすい大きさに切り､ビニールに入れ､塩コショウ､小麦粉をまぶして揉む｡

油で完全に揚げる｡そしていったんお皿にだし､油をきる｡

タレを作り､さきほど揚げた鶏肉を漬ける｡そして卵と小麦粉をまぜたものに(小麦粉多め)まぶす｡

もう1度タレに漬ける｡そして小麦粉を軽くまぶし油で揚げる｡

完成〜！最後に作ったタレをかけてもおいしいかも^^でもタレは濃いので数滴で十分！