覚書 Mクリームシチュー
Ramier @cook_40082270
里芋系いも、エリンギ、白ネギのシチュー。
このレシピの生い立ち
自分用。
近所のスーパーMで安かった野菜で作ったシチュー。
里芋系いものとろみ、輪切りエリンギのもちもち食感、白ネギの甘みが定番野菜よりも気に入りました。
肉はなくてもよい。
覚書 Mクリームシチュー
里芋系いも、エリンギ、白ネギのシチュー。
このレシピの生い立ち
自分用。
近所のスーパーMで安かった野菜で作ったシチュー。
里芋系いものとろみ、輪切りエリンギのもちもち食感、白ネギの甘みが定番野菜よりも気に入りました。
肉はなくてもよい。
作り方
- 1
肉は小さめに切る。
いも、人参はいちょう切り。白ネギは２、３cmのぶつ切り。 - 2
エリンギは上下半分に切り、下部は５mmの輪切り、上部は5mm幅縦に切る。
食感が同じでよければ同じ切り方で。 - 3
肉から炒めて、ルゥ表示の作り方の通り作る。
コツ・ポイント
エリンギは切り方で食感が違い面白い。
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