里芋系いも、エリンギ、白ネギのシチュー。
このレシピの生い立ち
自分用。
近所のスーパーMで安かった野菜で作ったシチュー。
里芋系いものとろみ、輪切りエリンギのもちもち食感、白ネギの甘みが定番野菜よりも気に入りました。
肉はなくてもよい。