作り方
- 1
小麦粉・茹でて刻んだブロッコリー・卵・だしの素を混ぜる。
- 2
油を敷いたフライパンに1を半分流し入れる。
- 3
そこに、ベーコン→炒めたじゃがいも&挽き肉(軽く味付ける)→チーズ→残りの生地の順に乗せ、蓋をして弱火で焼く。
- 4
良い感じの焼き色が付いたら一気にひっくり返して焼く。
- 5
焼けた感じがしたら、爪楊枝で真ん中を刺し、生っぽい生地がつかなかったら焼けている証拠☆
- 6
皿に乗せ、ソース→マヨネーズ→鰹節の順に乗せて完成！
コツ・ポイント
弱火で焼かないと、中身まで日が通らず焦げます！ブロッコリーは、硬めに茹でてざく切りにした方が食感があって私は好きです☆
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