ジャガイモは皮をむき、小さめに切ります。
玉ねぎも皮をむき、適当な大きさにカットします。

切った野菜を鍋に入れて野菜が1/3浸るぐらいのお水を入れ、ブイヨンを入れて弱火で煮ます。
水分が少ないので弱火で！

野菜に火が通ったら、フードプロセッサーでペースト状にします。

ペースト状になったら、牛乳をいれて焦げないように弱火でひと煮立ちさせます。
塩胡椒で味を整えます。

生クリームを入れて、パセリやネギなどを飾って出来上がり(^-^)