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簡単ヤムウンセン

サンピンメシ
サンピンメシ @cook_40112192

パクチーは食べたいだけ!
このレシピの生い立ち
タイ料理は大好きだけど、意外とメンドクサイ…。
今回は気軽に買える食材で作ってみました。

パクチーは食べたいだけ!
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タイ料理は大好きだけど、意外とメンドクサイ…。
今回は気軽に買える食材で作ってみました。

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材料

2人分
  • 春雨(乾燥) 100g
  • 鶏ひき肉 50g
  • むき海老 6尾くらい
  • パクチー 食べたいだけ
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ☆ナンプラー 大さじ2
  • ☆レモン汁 少々
  • ☆塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に春雨がかぶるくらいの水を沸騰させる

  2. 2

    春雨とひき肉、海老を茹でる

  3. 3

    ☆を混ぜておく。玉ねぎは薄くスライスしておく

  4. 4

    茹であがった2をボウルに移し、3とよく混ぜ、冷蔵庫で冷やす

  5. 5

    食べる前にパクチーを混ぜ合わせて完成!

コツ・ポイント

・ひき肉、海老のうまみは捨てたくないので、茹で汁ごと使えるように、お湯の量は調整してください。
・味付けは自由に!しょうゆを使っても。
・国産春雨だと、ボソボソになりにくいです。

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サンピンメシ
サンピンメシ @cook_40112192
2016/10/31 22:34に公開
3品程度の食材と、必要最低限の調味料でつくるカンタンごはん。それがサンピンメシ。料理なんて無理、、という男子にこそ見てもらいたい簡単レシピを日々考案しています。
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このレシピのキーワード

ヤムウンセン 春雨 剥きエビ コリアンダー とりひき肉 玉ねぎ

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