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豚の野菜巻き
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豚の野菜巻き-レシピのメイン写真

豚の野菜巻き

やそまち
やそまち @cook_40099838

お弁当にも使えて簡単です!
お好きな野菜でカラフルに!
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昔、母がよく作ってくれました!

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材料

2人分
  • 豚ロース薄切り 少し厚め 6枚
  • 冷凍インゲン 24本くらい
  • えのき 半分くらい
  • ★だしの素 小さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ3
  • ★みりん 大さじ2
  • ★酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    野菜は先に下ゆでか、レンジでチンしておく。

  2. 2

    豚ロース薄切りは、広げて置く。

  3. 3

    解凍したインゲンや、えのきを手前に置いてしっかり巻く。
    茹でた人参や、パプリカなども色合いが綺麗

  4. 4

    巻き終わりを下にしてフライパンで焼き目をつける。

  5. 5

    軽く火が通ったら、調味料を入れて20分くらい煮る。
    コロコロ返しながらまんべんなく。

    • 豚の野菜巻き作り方5写真
  6. 6

    煮汁がとろっとしてきたら出来上がり!

コツ・ポイント

調味料は、めんつゆを使うと便利!
後で緩まないように肉をしっかり巻くことがコツです。

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やそまち
やそまち @cook_40099838
2016/10/31 22:27に公開
明石焼きだいすきな、明石生まれ明石育ちの主婦ですー
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このレシピのキーワード

えのき 豚ロース薄切り 酒 冷凍いんげん

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