☆生姜とあさりの甘辛混ぜご飯☆

☆生姜とあさりの甘辛混ぜご飯☆-レシピのメイン写真

☆生姜とあさりの甘辛混ぜご飯☆

まく☆まく☆まく @cook_40117152

生姜をたくさん使っているので、体がポカポカ♪あさりの旨味も一緒にどうぞ！
しっかり味のご飯なのでお弁当にもおススメです！
このレシピの生い立ち
寒いこの冬、生姜料理にハマってます！！
今日は生姜を使って何作ろう・・・から生まれたレシピです。

生姜をたくさん使っているので、体がポカポカ♪あさりの旨味も一緒にどうぞ！
しっかり味のご飯なのでお弁当にもおススメです！
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寒いこの冬、生姜料理にハマってます！！
今日は生姜を使って何作ろう・・・から生まれたレシピです。

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まく☆まく☆まく @cook_40117152

生姜をたくさん使っているので、体がポカポカ♪あさりの旨味も一緒にどうぞ！
しっかり味のご飯なのでお弁当にもおススメです！
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寒いこの冬、生姜料理にハマってます！！
今日は生姜を使って何作ろう・・・から生まれたレシピです。

生姜をたくさん使っているので、体がポカポカ♪あさりの旨味も一緒にどうぞ！
しっかり味のご飯なのでお弁当にもおススメです！
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今日は生姜を使って何作ろう・・・から生まれたレシピです。

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材料

３～４人分

米２合
生姜 70ｇ
あさりの缶詰固形量で50ｇ（缶汁も使います）
Ａ　酒大さじ１
Ａ　みりん大さじ２
Ａ　しょうゆ大さじ1/2
Ａ　砂糖大さじ２
万能ねぎ適量

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作り方

1
生姜は千切りにして沸騰したお湯でさっと湯通しし、ザルに上げておく。
2
フライパンにＡの調味料を入れ火にかけ、フツフツとしてきたら１とあさりの缶詰を汁ごと入れ、5～6分煮つめる。
3
炊きあがったご飯に２を混ぜ、少し蒸らしたらお茶碗によそう。
小口切りにした万能ねぎを散らして出来上がり！

コツ・ポイント

生姜は湯通しすることがポイント！生姜の辛さが和らぎ、たくさん使っても食べやすい味になります。
２の段階で味見をして、辛みが強ければ砂糖で調整して下さい。

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まく☆まく☆まく

まく☆まく☆まく @cook_40117152

2012/01/29 08:13に公開

料理とパン作りが大好き✿（もちろん食べることも！）な主婦＆管理栄養士です。　　　　　　　　料理は楽しく♪をモットーに日々レシピを創作中！　これからもいろいろな料理を作って、このキッチンに載せていきたいと思っています☆　p(^∀^)q

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