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里いものタラモサラダ
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里いものタラモサラダ-レシピのメイン写真

里いものタラモサラダ

コープ北陸
コープ北陸 @coop_hokuriku

明太子がいいアクセントに☆
このレシピの生い立ち
HCOOP辛子明太子を使ったレシピです。
06085

明太子がいいアクセントに☆
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材料

4人分
  • HCOOP辛子明太子 1袋
  • ブロッコリー 1/2房
  • 玉ねぎ 1/2個
  • レタス 3枚
  • 里芋 200g
  • 塩 少々
  • レモン果汁 小さじ1
  • マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    里芋は皮をむいて一口大に切り、塩でもんでぬめりを取り、下ゆでしておく。

  2. 2

    ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、塩ゆでする。

  3. 3

    玉ねぎは薄くスライスし、しばらく水にさらし、ザルにあげておく。

  4. 4

    ボウルに辛子明太子・レモン果汁・マヨネーズを入れ混ぜあわせる。

  5. 5

    (4)に(1)~(3)を加え、混ぜる。

  6. 6

    器にレタスを敷き、(5)を盛り付ける。

コツ・ポイント

あまったサラダは、グラタンにしてもおいしいですよ。

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コープ北陸
コープ北陸 @coop_hokuriku
2016/11/08 07:56に公開
北陸3県の生協(とやま生協・コープいしかわ・福井県民生協)を会員とする事業連合です。CO・OP商品など、コープ北陸で取扱っている商品をつかったレシピをメインに紹介しています。http://www.coop-hokuriku.net/
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このレシピのキーワード

サラダ 里芋 レタス ブロッコリー 玉ねぎ 明太子

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