餃子の皮で☆もちもちゴマ餡おやつ
餃子の皮をシロップで茹でて、黒胡麻餡を包みました。皮にも、たっぷりの胡麻を♪
このレシピの生い立ち
余ってしまった餃子の皮の救済を考えて・・・
餡子大好きなので、胡麻揚げ団子からヒントを得て、作ってみたら、美味しかったので♪
餃子の皮で☆もちもちゴマ餡おやつ
餃子の皮をシロップで茹でて、黒胡麻餡を包みました。皮にも、たっぷりの胡麻を♪
このレシピの生い立ち
余ってしまった餃子の皮の救済を考えて・・・
餡子大好きなので、胡麻揚げ団子からヒントを得て、作ってみたら、美味しかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
白胡麻・黒胡麻は、フライパンで乾煎りして、お皿などに、広げておく。
※お好みで、すり胡麻でも、そのままでも♪ - 2
△は、よく混ぜ合わせておく。
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- 3
小さめのフライパンに、●を入れて火にかけ、砂糖が溶けて沸々してきたら、餃子の皮を2枚ずつ入れ、４０～５０秒茹でる。
-
- 4
←火加減は、弱めの中火位。
一度に沢山皮を入れて茹でると、くっついたりして、扱いづらいです！ - 5
茹で上がったら、ペーパーなどで、さっと水気を拭き、①の胡麻のお皿に乗せる。
→工程⑦でも♪ -
- 6
片面だけ、胡麻をまぶし、△の黒胡麻餡を１/６量乗せて、半分に折りたたむ。
同様にして、６つ作る。 -
- 7
←折りたたんでから、胡麻をまぶして頂いてもＯＫです♪
お箸を使ってまぶした方が、手がゴマまみれになりにくいです(笑) -
- 8
すり胡麻vr.♪
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- 9
そのままでも、もちもちで美味しいですが、お好みで、トースターで5分位焼いても、こんがり美味しいです♪
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- 10
miyuki１２さんが、バナナ入りで作ってくれました！
凄く美味しそう♡ -
- 11
miyuki１２さんが、「餃子皮で♡苺大福もどきＩＤ：18578779」をつくってくれました♪
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- 12
２０１３．１０．３話題入りさせて頂きました！
皆様有難うございます！ -
コツ・ポイント
胡麻は、お好みの物でどうぞ♪私は、白＆黒胡麻を半々で使用しています。
胡麻は、そのままだと、ぷちぷち感♡すり胡麻でも、どちらでもお好みで♡
つくれぽ
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