本日の材料です。ルーを使わずにフライパンで作ります。味付けも塩のみ！

フライパンに鶏の皮目を下にして中火で焼いていきます。塩も少々振りかけておきます。

鶏肉が焼けてきたら角に寄せ、まいたけ、ホタテ貝柱をフライパンに並べます。片面だけを焼いていきます。

2〜3分焼いたら、薄切りにした人参たまねぎを並べます。これで下は焼き目がつき、上は蒸されます。

鶏肉にこんがりと焼き目が付いたら、バターを入れて炒め合わせます。焼き目が旨味になります◎

たまねぎがしんなりなるまで炒めたら、火を止め、小麦粉を少しづつ振りかけて混ぜ合わせます。

お好みで黒コショウを振りかけて出来上がり◎ご飯も乗せてワンプレート風にしました☆