チキンフライドステーキ用なので既に叩いて売られていますが、普通のカツ用なら叩いて、パックのまま○で味付けをします。

小麦粉・卵・パン粉の順で衣をつける。パン粉の時に押し付けるようにする。

押し付けると大きくなるので、1枚ずつ揚げ焼きにする

油を切る

息子がたくさん食べるので、最初に食べやすい大きさに切り、残りは翌日のかつ巻き用。

ホウレン草とトマトドレッシングのサラダを添えて。トンカツにかけても○.

揚げてる間に玉ねぎ・大蒜・パセリをブレンダ—で粗みじんにする。大蒜以外は合わせた時に何が入っているか分かる程度に。

トマトは大きさを半分にし、７とコーントマトソースを混ぜる。塩コショウで味を調え好みでレモンかライム汁を加える。

メキシカン風ならピカンテソース・オレガノ・シラントロ。
イタリアン風ならトマトソース・バジル・イタリアンパセリを。

残ったカツは翌日カツ巻きに.残ったトマトドレッシングはオムレツの具にしたり鶏肉や魚介にかけても○.

サンドウィッチにも。肉が柔らかいので食べやすい。ベーコントマト・レタス・チーズ・ハーブ・ケチャ・マヨ・マスタードで。