わける派！春菊えのきの鶏胸肉シチュー
ららきなこ @cook_40052469
野菜高騰の今…安いものをふんだんに使った旬シチュー！
このレシピの生い立ち
根菜や白菜をたくさん入れたいとこだけど、高騰のため控えめ。その分お肉を多めに入れてます。また牛乳は使わないのでお水の量も味をみながら入れました。
わける派！春菊えのきの鶏胸肉シチュー
野菜高騰の今…安いものをふんだんに使った旬シチュー！
このレシピの生い立ち
根菜や白菜をたくさん入れたいとこだけど、高騰のため控えめ。その分お肉を多めに入れてます。また牛乳は使わないのでお水の量も味をみながら入れました。
作り方
- 1
圧力鍋にルー以外をすべて入れる
- 2
加熱して、鍋の圧力が下がるまで待つ。
- 3
蓋をあけ、ルーを少しずつ加えながら塩コショウで味を調節する。
コツ・ポイント
彩りにこだわるので、高いけど人参を少しと卵の黄身だけをレンチンしてあとから乗せました。
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