パンプキンスープ
野菜たっぷり栄養満点のスープです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃ嫌いの息子に食べさせたくて作りました。お気に入りのスープです。
作り方
- 1
鍋に水とコンソメキューブを入れ火にかける。
- 2
かぼちゃは皮と種を取り除きやわらかくゆでる。
- 3
ゆでたかぼちゃと①のスープ200ｍｌ
をバーミックス(ミキサー）に入れクリーム状にする。 - 4
鍋にかぼちゃ、コーンを入れ弱火で10分煮込む。生クリームを入れ一煮立ちさせ塩こしょうで味を整える。
コツ・ポイント
かぼちゃは電子レンジで加熱してかまいません。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18307358
