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なめこおろし-レシピのメイン写真

なめこおろし

ヘルシー&デリシャス
ヘルシー&デリシャス @cook_40088562

1人あたり:
エネルギー8kcal、塩分0.3g、野菜量35g
このレシピの生い立ち
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを管理栄養士と料理人に依頼し、開発しました。プロの工夫で完成したヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。

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材料

2人分
  • なめこ 1/3袋(30g)
  • だいこん 40g
  • 濃口しょうゆ 小さじ3/4(4.4g)
  • ゆず 少々
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作り方

  1. 1

    なめこの石づきをとり、サッと熱湯に通し、ザルにあげる。

  2. 2

    1が冷めたら、おろしただいこんとあえる。

  3. 3

    好みでゆずの皮のおろしを散らす。

コツ・ポイント

手軽においしく調理できます。ゆず汁を加えてもおいしいです。

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ヘルシー&デリシャス
ヘルシー&デリシャス @cook_40088562
2015/06/10 23:35に公開
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを料理人や管理栄養士、県民の皆様の協力のもと開発しました。ヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。*料理の組み合わせは石川県健康推進課ホームページで公開中http://www.pref.ishikawa.lg.jp/kenkou/healtydelicious.html
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このレシピのキーワード

なめこ ゆず

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