キュリを縞模様に皮をむき、ズのようなくし形上にきっておきます。いろいろな形で試しましたがこれがやはり一番美味しいです。

塩をまぶし、ごま油をたらし、手でもみます。

あとはもりつけてできあがり。

簡単すぎるくらいシンプルですが、実はとてもおいしく、ぱくぱく食べられます。