玉ねぎは薄くスライスにし、人参は千切りにする。
切った野菜に、大さじ1～2程度の粉をふって、全体を混ぜておく。

ボールに、小麦粉カップ150ＣＣと水100ＣＣを混ぜておき、①をいれ、小麦粉液を全体にからませる。

揚げ油を用意して、170℃位に熱し、かき揚げの材料を木べらなどに、好きな大きさにまとめ、菜箸でスーッと入れる。

タネが固まってきたら、菜箸で10回ほどタネ全体をつついて穴を開ける。そして裏返して、さらに10回ほど、菜箸でつつく。

全体にキツネ色になり、揚がったな～と思ったら出来上がり♪

2012/03/08 カリカリ♪たまねぎと人参のかき揚げ が人気検索でトップ10に入りました。
ありがとうございます☆

2013/1/13
話題のレシピに入りました♪
ありがとうございます＾＾