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油揚げとニンジンを芯にして、ロール白菜♬
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油揚げとニンジンを芯にして、ロール白菜♬-レシピのメイン写真

油揚げとニンジンを芯にして、ロール白菜♬

小世界
小世界 @p19727525

白菜に油揚げを芯にしてタコ糸で縛りました。
このレシピの生い立ち
油揚げを入れて、ロール白菜。

白菜に油揚げを芯にしてタコ糸で縛りました。
このレシピの生い立ち
油揚げを入れて、ロール白菜。

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油揚げとニンジンを芯にして、ロール白菜♬

小世界
小世界 @p19727525

白菜に油揚げを芯にしてタコ糸で縛りました。
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材料

4人分
  • 白菜 4枚
  • 油揚げ 2枚
  • 人参(短冊切り) 少量
  • だしの素 少々
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • きぬさや 8枚
  • ゆず 少量
  • タコ糸 60センチ*4本
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作り方

  1. 1

    白菜は軽くゆでておきます。

    • 油揚げとニンジンを芯にして、ロール白菜♬作り方1写真
  2. 2

    油揚げの油抜きをして、4隅をカットして4枚にします。
    (きりはしも使います)

    • 油揚げとニンジンを芯にして、ロール白菜♬作り方2写真
  3. 3

    白菜1枚に、油揚げを敷き、にんじんと油揚げの隅っこを芯にして巻きます。
    途中両側を中に折ります。

    • 油揚げとニンジンを芯にして、ロール白菜♬作り方3写真
  4. 4

    タコ糸で縛ります。

    • 油揚げとニンジンを芯にして、ロール白菜♬作り方4写真
  5. 5

    だしみりん醤油で、煮付けます。

    • 油揚げとニンジンを芯にして、ロール白菜♬作り方5写真
  6. 6

    半分に切って、絹さやとゆずの松葉飾りを置きます。
    (画像は2人分)

    • 油揚げとニンジンを芯にして、ロール白菜♬作り方6写真

コツ・ポイント

煮汁を水溶き片栗粉でくずかけにしてもいいです。

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小世界
小世界 @p19727525
2012/01/25 07:45に公開
お料理が大好き。毎日作っているものを、書き込んでいきますね。
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このレシピのキーワード

白菜 きぬさや にんじん ゆず 油揚げ

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