ＨＢで簡単チョコクロワッサン
まくんず @cook_40144930
普通のクロワッサンよりカロリーダウン、冷やす手間も要りません
このレシピの生い立ち
クロワッサン生地でバターをはさむ代わりにチョコをはさめば、カロリーダウンでチョコ味にできるかな、と思い付きました
ＨＢで簡単チョコクロワッサン
普通のクロワッサンよりカロリーダウン、冷やす手間も要りません
このレシピの生い立ち
クロワッサン生地でバターをはさむ代わりにチョコをはさめば、カロリーダウンでチョコ味にできるかな、と思い付きました
作り方
- 1
ホームベーカリーでパン生地を作る（材料のチョコレート、ドリール用卵以外を全部使う）
- 2
生地ができたら麺棒で押さえるようにして
３０ｃｍ×３０ｃｍにのばす - 3
チョコレートを皮むき器でおろして生地の上にまんべんなくのせる
- 4
生地の４角を中心に集めるようにして折りたたむ
- 5
延ばす、三つ折にするを２回繰り返す
- 6
生地を延ばして三角に６等分にする
- 7
クロワッサンの形に長い方からまいていく
- 8
霧を噴いてラップをかけ２倍くらいになるまで発酵させる
- 9
ドリールを塗り２１０℃に予熱したオーブンで１０分焼く
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