卵白と砂糖を混ぜ合わせます。砂糖のざらざら感がなくなるまで。

2にバニラエッセンスを加え、1で刻んだココナッツも加え、ゴムベラで混ぜます。

小さく丸め、パーチメントペーパーを敷いたオーブンシートにのせていきます。

あたためておいたオーブンで約20分、こんがり焼いたら出来上がりです♪