豚肉は一口大で塩麹を(なかったら塩でもｲｲｼﾞｬﾝ)もみこみ・片栗粉をまぶす。
ごぼうは縦半分斜め切りに。

ごま油でｺﾞﾎﾞｳを先に、豚肉も炒める。豚肉の色が変わる頃豆板醤入れて炒めます。

水・つゆの素・ｺﾁｭｼﾞｬﾝ・醤油を入れて軽く炒め煮。

最後ﾈｷﾞを入れて　混ぜておっしまい☆