材料は↑上記の写真＋炒りごまです

バラ肉は、平たく並べてラップで冷凍していました☆

凍っている状態で、包丁を使わずに、ラップにくるまったまま手でパキ・パキ！折ります！※折ったあと少し電子レンジで解凍

テフロン加工のフライパンを少し火で熱し→バラ肉投入！炒めます☆（油は使わない）

お肉が半生の状態でお砂糖を入れる。（砂糖は隠し味です）
全体に味がいきわたる様にまぜまぜ☆

更に、お酒とおろし生姜半分を加える。※厚めのお肉を使用している場合は、シッカリ焼く

中華あじで、味付け☆塩加減は、この調味料で調えます！

最後に、火を止めて、生姜残り半分とお好みで醤油を香り付け程度に加えます☆

今回は、レタスの上に盛りつけて、炒りごまをトッピング☆完成！！！