帆立の粕漬けバター焼ゴルゴンゾーラソース

帆立の粕漬けバター焼ゴルゴンゾーラソース-レシピのメイン写真

帆立の粕漬けバター焼ゴルゴンゾーラソース

RumLarara☆ @cook_40048058

最近　自己流粕漬けにはまっています。どれもつけると美味しさが一段上がります。

このレシピの生い立ち
ワインスプリッツァを飲んで思いついたのは帆立！！帆立帆立・・あと　濃厚チーズソースが絶対合うとスーパーに走りました。

最近　自己流粕漬けにはまっています。どれもつけると美味しさが一段上がります。

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RumLarara☆ @cook_40048058

最近　自己流粕漬けにはまっています。どれもつけると美味しさが一段上がります。

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材料

帆立８個
酒粕と味噌 50ｇと30ｇ
バター 20g位
○ゴルゴンゾーラソース
　○レシピID :18957848　バジルオイル大１
　○生クリーム大１
　○ゴルゴンゾーラチーズ大１
飾り　フェンネル適量
塩コショウ適量

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作り方

1

刺身用帆立に酒粕をと味噌を練って柔らかくしたものを薄くつけて１晩冷蔵庫で寝かせる
2

帆立をきれいに洗い塩コショウしてバターでソテーする
3

ゴルゴンゾーラソースの分量をすべて合わせてレンジで600wで45～50秒加熱する
4

ソテーした帆立にゴルゴンゾーラソースをかけて飾りにフェンネル　なかったらパセリなどをのせて出来上がり

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RumLarara☆ @cook_40048058

2012/01/22 06:51に公開

美味しいご飯が食べれる日々に感謝。まだまだ知らない味が世界にあるんだろうな。

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このレシピのキーワード

バター焼フェンネル生クリームバターゴルゴンゾーラ味噌

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