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ゆずで香り付け♪手羽中と大根の煮物
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ゆずで香り付け♪手羽中と大根の煮物-レシピのメイン写真

ゆずで香り付け♪手羽中と大根の煮物

こと味
こと味 @cook_40051402

大根と鶏肉の相性抜群♡止まらなくなる美味しさです!
このレシピの生い立ち
大根と鶏肉だけの少ない材料で美味しい料理に!

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材料

2人分★1人分267kcal
  • 大根 1/4本
  • 手羽中 6〜8本
  • 水 200cc
  • だしの素 小さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1/2
  • ゆずの皮 少々
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作り方

  1. 1

    大根は2~3センチ幅のいちょう切りにし、十字に軽く切り込みを入れる。

  2. 2

    鍋に大根、水、だしを入れて大根が柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    砂糖、酒、醤油の順に加え、手羽中を入れてさらに煮る。

  4. 4

    大根に色がついてきたら、みりんを加えて中火で少し加熱し、最後にゆずの皮を加えて完成!

  5. 5

    --

コツ・ポイント

煮る時に落し蓋をすると煮崩れを防ぎ、味もしっかり染み込みます。
ゆずの皮は市販の乾燥したものでもOK(^^)美味しくできます♪

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こと味
こと味 @cook_40051402
2012/01/25 00:27に公開
キッチンに立つことが大好き!おいしいと食べてもらうことに幸せを感じます♫*フードコーディネーター*栄養士*ジュニアベジタブル&フルーツマイスター*アンバサダー作ってたのしい食べておいしいみんなが幸せになれるようなレシピをのせていきます♩ブログ*http://ameblo.jp/kotomi28/Fb*http://www.facebook.com/kotomi.no.kitchen
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このレシピのキーワード

煮物 大根 鶏手羽中 ゆず 酒

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