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しどけの白和え アーモンド衣
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しどけの白和え アーモンド衣-レシピのメイン写真

しどけの白和え アーモンド衣

guzavie
guzavie @cook_40127434

しどけの香りは最高。
このレシピの生い立ち
いつもは、味噌で和えていますが、白和えにしてみました。美味しくできました。
アーモンドはちょうど家にありましたが、香ばしく、しどけによく合います。◎

しどけの香りは最高。
このレシピの生い立ち
いつもは、味噌で和えていますが、白和えにしてみました。美味しくできました。
アーモンドはちょうど家にありましたが、香ばしく、しどけによく合います。◎

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しどけの白和え アーモンド衣

guzavie
guzavie @cook_40127434

しどけの香りは最高。
このレシピの生い立ち
いつもは、味噌で和えていますが、白和えにしてみました。美味しくできました。
アーモンドはちょうど家にありましたが、香ばしく、しどけによく合います。◎

しどけの香りは最高。
このレシピの生い立ち
いつもは、味噌で和えていますが、白和えにしてみました。美味しくできました。
アーモンドはちょうど家にありましたが、香ばしく、しどけによく合います。◎

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材料

  • しどけ 1束
  • 和え衣
  • アーモンド 8個
  • 練りごま 小匙2杯
  • 豆腐 1/4丁
  • きび砂糖 1つまみ
  • 日本酒 小匙1杯
  • 醤油 小匙1杯
  • 柚子 1片
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作り方

  1. 1

    しどけは塩を入れたお湯で茹で、冷水にとります。
    水気を絞り、ほんの少しの塩(分量外)で下味をつけます。

  2. 2

    アーモンドは、すり鉢で潰します。和え衣の材料を順番に入れなめらかに混ぜていきます。

    • しどけの白和え アーモンド衣作り方2写真
  3. 3

    味をみて調整し、しどけをいれて和えます。
    柚子を添えました。

    • しどけの白和え アーモンド衣作り方3写真
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guzavie
guzavie @cook_40127434
2018/05/12 10:13に公開
ブログを始めました。【季節の料理と酒肴】Website  https://guzavie.comhttps://pin.it/rEUY0v5https://www.instagram.com/guzavie/
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このレシピのキーワード

白和え ゆず 日本酒 アーモンド ねりごま 豆腐

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