豚肉は2枚並べて、半分にしたシソと、その上に半分にしたチーズを乗せます。
肉の幅が大きければ1枚でもOKです！

豚肉をクルクルと巻いていきます。
具材がはみ出さないようにしてください。

塩コショウをしたら、巻き終わりを下にして強火で焼いていきます。

火が通ったら、半分は取り出して完成！
残りは醤油・みりん・酒・砂糖を入れて強火でよくからめてください。

いい照り色になったら完成です！