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塩ダレがおいしい 大葉入り肉だんご
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塩ダレがおいしい 大葉入り肉だんご-レシピのメイン写真

塩ダレがおいしい 大葉入り肉だんご

ぽんつ♪
ぽんつ♪ @cook_40058848

塩ダレがポイント!
夏でもさっぱり、いくつでも食べれちゃいます。
このレシピの生い立ち
いつもとちがう肉だんごが食べたくなって作りました。
にんにくのきいた塩ダレと大葉の風味がとってもよく合っておいしいです。

塩ダレがポイント!
夏でもさっぱり、いくつでも食べれちゃいます。
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いつもとちがう肉だんごが食べたくなって作りました。
にんにくのきいた塩ダレと大葉の風味がとってもよく合っておいしいです。

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塩ダレがおいしい 大葉入り肉だんご

ぽんつ♪
ぽんつ♪ @cook_40058848

塩ダレがポイント!
夏でもさっぱり、いくつでも食べれちゃいます。
このレシピの生い立ち
いつもとちがう肉だんごが食べたくなって作りました。
にんにくのきいた塩ダレと大葉の風味がとってもよく合っておいしいです。

塩ダレがポイント!
夏でもさっぱり、いくつでも食べれちゃいます。
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いつもとちがう肉だんごが食べたくなって作りました。
にんにくのきいた塩ダレと大葉の風味がとってもよく合っておいしいです。

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材料

2人分
  • 挽き肉(豚肉、牛肉、鶏肉、合い挽き肉何でも可) 150g
  • 塩こしょう 少々
  • 大葉 3枚くらい
  • 料理酒 小さじ1くらい
  • 塩ダレ
  • ★水 50㏄
  • ★鶏ガラスープの素 小さじ1くらい
  • ★すりおろしにんにく チューブで1㎝くらい
  • ★塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    挽き肉に、塩こしょう、刻んだ大葉、料理酒(あれば刻んだ野菜やきのこ類)を加えて、こねる。

  2. 2

    肉を丸めて、油をひいたフライパンで転がしながら周りに焼き目をつけ、その後水大さじ3くらいを入れて、蒸し焼きにする。

  3. 3

    肉を焼いている間に塩ダレの材料を混ぜておく。

    肉が焼けたら、塩ダレを入れて、味をからませたらできあがり♪

コツ・ポイント

肉は混ぜて焼き付けるだけ!
塩ダレは混ぜるだけ!
すご〜く簡単で、あっと言う間にできちゃいます。
お好みで昆布茶などを入れても味がしまります。

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ぽんつ♪
ぽんつ♪ @cook_40058848
2010/08/01 00:41に公開

このレシピのキーワード

肉団子 大葉 牛肉 豚肉 鶏肉 ひき肉 酒 合い挽き

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