卵酒プディング(風邪引きさんへ)
プチマクロビも取り入れて、体に優しいメニューになりました☆食欲がないときに食べたら元気出ました！
このレシピの生い立ち
マクロビの甘酒プディングのレシピと、卵酒のレシピでひらめいた☆カスタードクリームみたいで濃厚(^O^)一人で二人分ペロリ(^^)失敗なしです！甘党さんはてんさい糖を増やしてね！
卵酒プディング(風邪引きさんへ)
プチマクロビも取り入れて、体に優しいメニューになりました☆食欲がないときに食べたら元気出ました！
このレシピの生い立ち
マクロビの甘酒プディングのレシピと、卵酒のレシピでひらめいた☆カスタードクリームみたいで濃厚(^O^)一人で二人分ペロリ(^^)失敗なしです！甘党さんはてんさい糖を増やしてね！
アプリでひらく作り方
- 1
日本酒をミルクパン的な鍋に入れて、火に掛けて☆沸騰させてアルコールを飛ばします(お酒好きな人は省略可)
- 2
１の間(アルコールが飛ぶまでの間)にボウルに卵を割り、泡立て器で混ぜます☆豆乳と、てんさい糖もインしてよく混ぜます☆☆
- 3
１が終わったら、ミルクパンを火から下ろします(^^)代わりに水(材料に記載なし）を張ったフライパンを火に掛けます☆
- 4
くず粉に水を加え、溶かします(^^*)←カップなど適当な容器でやって下さい。そして、ボウルにイン☆泡立て器で混ぜます
- 5
日本酒が入ったミルクパンの中に、ボウルの中の材料をイン☆泡立て器で混ぜ混ぜ
- 6
５の補足です→日本酒を火に掛けなかった方は、ミルクパンに冷たいまま日本酒を入れておき、５の行程を行って下さい☆
- 7
フライパンの水がよい案配にあったかくなっているはず！フライパンの中にミルクパンをつけて、なお泡立て器で混ぜ混ぜ☆
- 8
フライパンの火はそのままで☆ミルクパンの中身をたえず混ぜます！だんだん、沸騰したお湯で温まり、どろっとしてきます！
- 9
泡立て器を混ぜるあとが、ミルクパンの中に残りだしてからプラス三分くらい頑張る☆
- 10
火から下ろして、器によそいいただきます(^_^)v
コツ・ポイント
(１)フライパンの中にミルクパンをつけたら、たえず泡立て器でミルクパンの中をかき混ぜること☆ゆっくりでも大丈夫です♪(２)くず粉は水で良く溶かし、ボウルに入れても良く溶かすこと。ダマの原因になります。
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