椎茸の軸×ベーコンのカレー風味トースト

Name: 椎茸の軸×ベーコンのカレー風味トースト
Yield: １食分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 食パン １枚; バター 適量; すりおろし生姜 少々; （練り辛子・マスタードでも ）; ベーコン（ハーフサイズ） ２枚; 枝豆（冷凍） １０粒程度; 椎茸の軸 大きいものなら２本程度; 玉葱（みじん切り） 大さじ２程度; ピザ用チーズ 適量; マヨネーズ 適量; クレージーソルト 適量; カレー粉 少々; 胡桃 ２～３粒; 粗挽き胡椒 お好みで少々

ミッキーアン @mickey_anne

残った椎茸の軸をクレソルやベーコンと合わせてカレー風味のトーストに。簡単リメイクトーストです。
このレシピの生い立ち
料理で余った椎茸の軸をみじん切りにしてトーストを作りました。

椎茸の軸×ベーコンのカレー風味トースト

ミッキーアン @mickey_anne

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材料

１食分

食パン１枚
　バター適量
　すりおろし生姜少々　
　　（練り辛子・マスタードでも）
ベーコン（ハーフサイズ）２枚
枝豆（冷凍）１０粒程度
椎茸の軸大きいものなら２本程度
玉葱（みじん切り）大さじ２程度
ピザ用チーズ適量
マヨネーズ適量
クレージーソルト適量
カレー粉少々
胡桃２～３粒
粗挽き胡椒お好みで少々

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作り方

1
椎茸の軸と玉葱は粗く刻んでおく。枝豆は解凍してさやから外す。ベーコンは１．５㌢幅に切る。
2
パンにバターとすりおろし生姜（又はマスタード・辛子）を塗り拡げベーコンと１を乗せる。
3
クレソルをふってピザ用チーズを乗せ、マヨネーズを絞る。
4
枝豆と砕いた胡桃を散らし、カレー粉をふって色よくトーストする。
5
更に並べてお好みで更に粗挽き胡椒をふってお召し上がりください。

コツ・ポイント

玉葱は葱やセロリ等でも美味しく作っていただけます。クレソルは使いすぎに注意して下さい。お好みのハーブソルトを使っていただいても結構です。

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つくれぽ

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ミッキーアン @mickey_anne

2012/01/24 19:20に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

このレシピのキーワード

トースト枝豆しいたけベーコンピザ用チーズくるみバターマスタードカレー粉玉ねぎ食パン

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