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アンコパン クッキー-レシピのメイン写真

アンコパン クッキー

二代目ななな
二代目ななな @cook_40086542

簡単にアンコパンの顔を作ろう!
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アンコパンマニアにプレゼントしたかったからさ。

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材料

  • 薄力粉 100g
  • バター 70g
  • 卵黄 1つ分
  • 砂糖 50g
  • バニラエッセンス ちょろっと(なくてもいい)
  • レモンの皮のすりおろし&汁 1個分
  • チョコベビー 適量
  • 眉・口用のチョコ 適量
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作り方

  1. 1

    柔らかくしたバターに砂糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜまくる。

    • アンコパン クッキー作り方1写真
  2. 2

    卵黄・バニラ・レモンを加えて更に混ぜる。
    混ざったら生地を半分に分けて、片方に食紅を混ぜる。
    (写真は3倍量)

    • アンコパン クッキー作り方2写真
  3. 3

    薄力粉を2回ふるい
    、②のボウルに入れる。(白生地に50g、ピンク生地に50g)
    ヘラで切るように混ぜる。

  4. 4

    ラップに包んで冷蔵庫でおやすみなさい

    • アンコパン クッキー作り方4写真
  5. 5

    生地が冷えて固くなったら白生地を冷蔵庫から出して、少しコネる。
    3~4mmに伸ばし、丸型で抜く。

  6. 6

    ピンク生地も少しこねて伸ばし、小さい丸型で抜いて鼻とホペタを作る。
    チョコベビーを埋め込む。

    • アンコパン クッキー作り方6写真
  7. 7

    180度でナイスな焼き色がつくまで焼く。

    • アンコパン クッキー作り方7写真
  8. 8

    冷めたらチョコを湯せんして溶かし、眉と口を描く。

    • アンコパン クッキー作り方8写真

コツ・ポイント

目はギュッと押しこんで下さい。
生地がユルいようだったら薄力粉を足しても大丈夫!ワチはいつもこの材料より多めに薄力粉を足してしまいます。
バニラエッセンスもレモンも無かったら入れなくてもいいです。あったら入れてくださいな。

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二代目ななな
二代目ななな @cook_40086542
2012/01/24 06:47に公開
ワチの自己満クッキングおはよう。適当が多いおはよう。
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このレシピのキーワード

クッキー バター 薄力粉 チョコレート 卵黄

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