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山形のだし
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山形のだし-レシピのメイン写真

山形のだし

かおぴい☆
かおぴい☆ @cook_40093351

夏野菜たっぷりの山形のだしです。
このレシピの生い立ち
山形県民が愛する山形のだしをテレビでみて、作りました。

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材料

3~4人分
  • オクラ 4〜5本
  • キュウリ 4本
  • ナス 3本
  • ミョウガ 3個
  • 納豆昆布 1袋
  • 昆布つゆ 適量
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作り方

  1. 1

    オクラを軽くボイルします。
    ボイルしたら、お湯からだして覚ましてから、細かく切る。

    • 山形のだし作り方1写真
  2. 2

    ナス キュウリ ミョウガ を大きめのみじん切りにする。
    ボールに入れる。
    細かくしたオクラを入れる。

    • 山形のだし作り方2写真
  3. 3

    納豆昆布を入れる

    • 山形のだし作り方3写真
  4. 4

    この納豆昆布を使いました。

    • 山形のだし作り方4写真
  5. 5

    昆布つゆを入れてかき混ぜて出来上がり。

    • 山形のだし作り方5写真

コツ・ポイント

作った後冷蔵庫で冷やすと冷たくって美味しいです。
ご飯とか冷奴にかけると美味しいです。

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かおぴい☆
かおぴい☆ @cook_40093351
2016/10/30 14:05に公開
高校生の娘と小学生の娘に振り回されてる。二児の母です。簡単料理とお菓子に凝りはじめて、作り始めています。よろしくお願いします。(・ω・)
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このレシピのキーワード

なす オクラ みょうが キュウリ コンブ 納豆

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