柔らかくて美味なケチャップ味ミートボール

柔らかくて美味なケチャップ味ミートボール-レシピのメイン写真

柔らかくて美味なケチャップ味ミートボール

initiation @cook_40153427

ミートボールは見た目も可愛く、豆腐を使っているからか、当日はもちろん、翌日も柔らかくて美味しいです。お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
母の料理からヒントを得て、自分なりにアレンジしてみました☆

ミートボールは見た目も可愛く、豆腐を使っているからか、当日はもちろん、翌日も柔らかくて美味しいです。お弁当にも◎
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ミートボールは見た目も可愛く、豆腐を使っているからか、当日はもちろん、翌日も柔らかくて美味しいです。お弁当にも◎
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材料

4人分

牛豚合い挽きミンチ 250g
豆腐 150g
玉ねぎ大半量
パン粉大さじ4
牛乳大さじ3
塩コショウ少々
☆ケチャップ大さじ3
☆ソース大さじ3
☆醤油大さじ1
☆砂糖大さじ1
☆水 100cc

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作り方

1
パン粉と牛乳を先に混ぜ、次に材料全てをボールに入れよくこねる。
2
次に丸く形を整える。
※写真は平たい丸、丸く団子状に丸めるのがオススメ。約18～20個くらいできる。
3

フライパンに☆調味料をにだたせたら、肉だねを投入。暫く触らずに固まるのを待つ。触っても崩れなくなったらひっくり返す。
4

蓋を閉めてよく煮る。汁は多目に残すのがオススメ。(食べるときに、タレとして活躍するから。)

コツ・ポイント

煮るさいに暫く触らずに、固まってからひっくり返すこと。

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initiation @cook_40153427

2018/06/11 20:48に公開

子育て奮闘中の母です。家族が喜んで食べてくれるメニューを日々考えています。作りおきに向くおかずを作ることが多いです。いずれは娘にレシピを渡せるよう記録として投稿しています。

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このレシピのキーワード

ミートボール牛乳玉ねぎ豆腐ケチャップ合い挽き

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